Gulasz węgierski

     Gulasz węgierski





Dziś odbiegniemy  trochę od kuchnii marokańskiej i zapraszam was na gulasz węgierski wykonywany w kociołku lub szynkowarze bardzo smaczny i sycący. Wykonany z mięsa wołowego lub cieleciny. Może  być mix. Mieso jest bardzo kruche i rozpływa się w ustach. Można przygotować go z dodatkiem czerwonego wina zamiast bulionu.

Składniki:

1 kg wołowiny z karkówki, może  być z ligawy lub cielecina, 

1 duża cebula,

2-3 ząbki czosnku,

2 marchewki,

2 papryki  czerwone,

20 dkg pieczarek,

Przyprawa do gulaszu,

2 łyżeczki Marejanek,

Łyżeczka papryki słodkiej,

1/2 Łyżeczki papryki ostrej

Szczypta łyżeczki chili,

1/2 łyżeczki pieprzu,

Trochę soli,

1 kostka bulionu warzywnego,

Listko laurowe, 

Pasta pomidorowa,



Mieso umyć  pokroić w kostkę.  Podsmażyć trochę i przełożyć do garnka lub kociołka. Poszatkować cebule i czosnek. Dodać do mięsa. Nalać 500ml wrzącej wody do miarki, rozmieszać przyprawe do gulaszu,  kostkę rosołową i wszystkie przyprawy, wlać do mięso. Dusić 30 minut. W tym czasie pokroić paprykę w grubą kostkę, marchewkę w ćwiartki, a pieczarki pokroić na cztery części. I dodać do mięsa. Dusić ok.40 minut aż mięso będzie się rozpadać. Na koniec dodać paste i chwilę jeszcze gotować. Polecam pyszny i pożywny. 

Smacznego!!!

Przyprawa które używam to 



<head><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7549835648219062"

     crossorigin="anonymous"></script></head>

Komentarze