Makaron Gnocchi z kurczakiem, cukinią i papryką
Jest poniedziałkowe gorące popołudnie, w takie dni jak dzisiaj czasem nie chce nam się stać godzinami w kuchni i gotować obiady. Dlatego dzisiaj przygotowałam szybkie i smaczne danie z makaronu które przypadkowo znalazłam jakiś czas temu na tik toku. Nie zajmuje nam wiele czasu, a jest naprawdę bardzo smaczne. Postanowiłam sama sprawdzić czy spełnia moje oczekiwania wzgledem smakowym, bo wyglądem przypominało danie które będzie pyszne. Makaron jest bardzo smaczny i naprawdę warto go przygotować samemu.
Składniki:
( PORCJA NA 2 OSOBY )
1 opakowanie makaron Gnocchi
1 cukinia
1 czerwona słodka papryka
1 filet z kurczaka
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku lub ½ łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
Pęczek szczypiorku
Przygotowanie:
Mięso umyć i pokroić w kostkę, włożyć do miseczki, dodać oliwy z oliwek lub oleju, przyprawy i czosnek, wymieszać i zostawić na około 30 minut.
Gotujemy makaron w osolonej wodzie.
W tym czasie paprykę oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paseczki. Cukinię dokładnie umyć, pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w drobną kostkę wyłożyć na rozgrzaną patelnie z 2 łyżkami oleju i podsmażyć 5 minut na delikatnym ogniu. Do cebuli dodać mięso, smażyć następne 5 minut. Gdy już mięso będzie lekko podsmażone dodajemy paprykę i cukinię dusimy 10 minut pod przykryciem. Na koniec dodajemy makaron i (4 łyżki) trochę wody z makaronu i chwili smażymy.
Gotowy makaron posypać pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz