Muffinki z malinami i serkiem mascarpone

Muffinki z malinami i serkiem mascarpone

 – puszyste, wilgotne i rozpływające się w ustach!

Jeśli szukacie pomysłu na szybki i efektowny deser, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości – te muffinki z malinami i serkiem mascarpone będą strzałem w dziesiątkę! To połączenie delikatnego ciasta, aksamitnego wnętrza i owocowej świeżości tworzy smakowitą harmonię, której trudno się oprzeć.

Już pierwszy kęs przenosi nas w świat słodkiej przyjemności – mięciutkie, wilgotne ciasto skrywa w środku kremową niespodziankę z mascarpone i soczyste maliny, które przełamują słodycz, tworząc idealną kompozycję smaków. Te muffinki nie tylko pięknie wyglądają, ale i smakują tak, że trudno poprzestać na jednej sztuce!

Przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka składników, chwila mieszania i pół godziny pieczenia – a efekt? Puszyste, wilgotne muffinki z kremowym serkiem i lekko kwaskowymi malinami, które rozkochają w sobie każdego smakosza.

Idealne na deser, do popołudniowej kawy albo jako słodka przekąska do szkoły czy pracy. Zrób je raz, a na pewno wrócą na stałe do Twojego kulinarnego repertuaru!



Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
200 ml mleka
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru trzcinowego
2 jajka
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Nadzienie:
60 g malin (świeżych lub mrożonych)
30 g serka mascarpone

Przygotowanie:

W jednej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugiej roztrzep jajka, dodaj mleko, olej, cukier trzcinowy i waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi i mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Do papilotek w formie na muffinki nałóż po 1 łyżce ciasta.


 Następnie dodaj 1 łyżeczkę serka mascarpone i kilka malin. Przykryj resztą ciasta, do 2/3 wysokości papilotek.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż patyczek będzie suchy.
Wyjmij, ostudź… i ciesz się pysznym, domowym wypiekiem!







Te muffinki to prawdziwa rozkosz dla podniebienia – mięciutkie, aromatyczne, z niespodzianką w środku, która rozpływa się w ustach. Kremowy serek mascarpone i soczyste maliny zamknięte w puszystym cieście to duet doskonały!

Jeśli jesteś fanem muffinek (a kto nie jest?), ten przepis absolutnie musisz wypróbować. Gwarantuję, że zakochasz się w nich od pierwszego kęsa. Podziel się nim z przyjaciółmi, zostaw komentarz i pokaż swoje wypieki w social mediach – niech każdy przekona się, że najlepsze muffinki robi się... w domu!


Komentarze