ATER syrop cukrowy - do kąpieli ciasteczek marokańskich




 Ater - Syrop cukrowy do chebakia, briwats itp..


 Jeśli  chcesz przygotować samemu miód czyli syrop cukrowy do marokańskich ciasteczek zrobisz go w bardzo prosty sposób samemu w domu. Nie potrzebujesz żadnego doświadczenia, czy specjalnych umiejętności kulinarnych. W Maroku każda gospodyni ma swój ulubiony przepis na syrop i przygotowuje go samemu według uznania. Jedni dodają cytryny inne osoby pomarańcze, a jeszcze inne bez owoców. Jeśli chcecie możecie dodać kilka ziaren goździków one dadzą wam śliczny zapach. Jeśli nie macie wody z kwiatu pomarańczy, nie musicie jej dodawać. Nasz syrop konsystencją będzie przypominać miód jest gęsty i lepki. Jeśli chcesz możesz skorzystać z własnego syropu cukrowego. W Maroku ater jest używany wszystkich ciasteczek I ciast bez niego ani rusz. Każda słodycz po upieczeniu odrazu gorąca ląduje kilka minut w syropie nadając im słodkości.

 

SKŁADNIKI:
(Składniki wzięte od mojej teściowej)

 1 kg cukru
1/2 litra wody
2 korzenie cynamonu 
1 cytryna,
1/2 szklanki wody z kwiatu pomarańczy lub wodę ròżaną.


PRZYGOTOWANIE:

Wlewamy do garnka wodę, wsypać cukier,  dodaj wodę z kwiatu pomarańczy. Gotujemy do rozpuszczenia się cukru.




Nastepnie dodaj cynamon i pokrojoną na plasterki cytrynę. 



Wszystko gotować  pod przykryciem 50 minut. 
Na koniec.
Wyciagnąć plastry cytryny i cynamon. 



Można zrobić inną wersję syropu.



 Zamiast cytryny plastry pomarańczy


 Syrop bedzie gęsty i miał kolor bursztynowy.


Zapraszam do wypróbowania własnego wykonania syrop do chebakia. 

<head><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7549835648219062"

     crossorigin="anonymous"></script></head>

Komentarze