Makaron penne w pikantnym sosie pomidorowym
Dzisiaj przedstawię Wam inne danie, co prawda nie jest marokańskie, lecz z pochodzenia włoskie. Jednak w rodzinie mojego męża bardzo często się je wykonuje, tak samo jak u nas w Polsce. Jest pyszne i szybkie w wykonaniu.
Jeśli nie masz pomysłu na obiad lub nie masz czasu stać w kuchnii godzinami, polecam pyszny makaron z sosie pomidorowym. Makaron możemy jeść bez dodatku mięsa lub z mięsem. Ja dodaję mięso mielone z indyka. Uwielbiają makaron dzieci i dorośli. Sos jest wyrazisty w smaku i pikantny, jeśli ktoś lubi ostre potrawy ta jest naprawdę warta spróbowania. Po co kupować gotowe sosu ze sklepu które posiadają dużą ilość konserwantów, i nie są tak smaczne, jak sosy wykonane samodzielnie. Polecam koniecznie wypróbować. Warto !
Składniki:
2 duże pomidory,
2 cebule małe lub 1 duża,
1 puszka pomidorów w sosie,
3 ząbki czosnku,
pęczek świeżej bazyli lub łyżeczka suszonej.
1 łyżeczka papryki słodkiej
Nie cała 1/2 łyżeczki pieprzu
Nie cała 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
Szczypta łyżeczki chili ( jeśli lubisz bardzo ostre )
1/2 opakowania makaronu penne lub spaghetti,
Dodatkowo :
250 dag mięsa mielonego,
Pieprz, sól
Ser parmezan lub inny twardy do posypania sosu.
Wykonanie:
Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na oleju z 15 minut. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki.
Cebule i czosnek obrać zmielić maszynką do rozdrabniania. Następnie pomidory zmienić. Rozgrzewamy patelnie, dodajemy troszkę oliwy i smażymy lekko cebulę z czosnkiem. Dodajemy pomidory i wszystkie przyprawy. Pomidory z puszki bledujemy i dodajemy. Dodajemy świeżej bazyli lub suszonej. Dusimy pod przykryciem 15min. Wstawić makaron na 7 minut, gotować, tak by był al dente.
Dodajemy do sosu mięso, chwile dusimy i następne dodajemy makaron. Wszystko wymieszać i chwilkę jeszcze dusić. Wykładamy na talerze dekorujemy startym serem, jeśli nie mamy parmezanu lub innego twardego sera może być obojetnie jakiejkolwiek, ścieramy na tarce o małych oczkach. Posypać makaron i udekorować listkiem bazyli.
SMACZNEGO!!!
<head><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7549835648219062"
crossorigin="anonymous"></script></head>
Komentarze