SHAKSHUKA - w stylu marokańskim
Ta wersja szakszuki w stylu marokańskim składa się z jajek, pomidorów. Danie wykonywane w ròżnych wersjach, w każdym domu wykonuje się trochę inaczej. Jedni dodają paprykę pieczoną, inni pomidory z puszki i koncentrat. U mnie w rodzinnym domu wykonuje się bez tych dodatków. To danie do podania na śniadanie lub kolację z świeżym pieczywem. Jest to danie które uwielbiam za sprawą dużej ilości sosu z pomidorów. Zapraszam do wypróbowania przepisu:))
Składniki:
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
3 duże mięsiste pomidory,
½ łyżeczki bazyli,
½ łyżeczki oregano,
2 jajka,
½ łyżeczki soli,
½ łyżeczki pieprzu,
1 łyżeczka papryki słodkiej,
½ łyżeczki papryki ostrej,
Wykonanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i rozdrabnić. Czosnek siekamy drobno, cebule pokroić w piòrka. Rozgrzać olej usmazyć lekko cebulę i czosnek. Gdy się zeszkli dodać pomidory i przyprawy, dusimy do zredukowania sosu. Wbijamy 2 jajka i czekamy aż się zetną białka. Posypać lekko kminkiem i świeżą bazylią. Podajemy ze świeżym pieczywem.
Smacznego!!!
<head><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7549835648219062"
crossorigin="anonymous"></script></head>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz