Makaron z tuńczykiem w sosie śmietankowym
Jeśli nie masz pomysłu na obiad, bądz jesteś zabiegany i nie masz czasu to szybkie danie idealnie sprawdza się jako obiad lub kolację. Makaron z tuńczykiem w sosie śmietankowym rozpływa się w ustach, jak dla mnie jest pyszny. Przepis pochodzi z kuchni włoskiej z rodzinnych stron mojego męża. Słysząc opowieści od męża jak w przeszłości jadł w tej wersji makaron, wspominał jak mu bardzo smakował oraz utkwił w jego pamięci. Postanowiłam również spróbować... Przyznam bardzo mi posmakowało i często gości w moim domu jako kolacja. Nie wymaga dużego nakładu czasu w przygotowaniu, ale za to rezultat końcowy jest rewelacyjny...
Zapraszam do wypróbowania przepisu :))
( na 2- 3 porcje )
1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju słonecznikowym
300g makaronu ( wstążki, penne, kokardki )
1 mała cebula
3 - 4 czubate łyżki śmietany 18%
2 łyżki oliwy
½ łyżeczki oregano
¼ łyżeczki papryki słodkiej
Szczypta łyżeczki papryki ostrej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
Szczypta gałki muszkatołowej
50 g startego parmezanu lub innego sera twardego
Szczypiorek lub drobno posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Makaron ugotować al' dente. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć chwilkę na oliwie. Dodajemy tuńczyka na patelnię, przyprawiamy przyprawami i dokładnie wymieszać.
Podsmażyć jeszcze 5 minut. Następnie dodajemy śmietanę i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
Możemy podawać na dwa sposoby zależy jak lubimy. Wykładamy makaron na talerzyk i polewamy sosem lub mieszamy makaron z sosem na patelni, a dopiero wykładamy na talerze. Posypać startym parmezanem i udekotować pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego!!!
Komentarze