Domowa pizza
Jest niedzielne deszczowe bardzo zimne popołudnie, jak to zwykle bywa w czasie zimowym. Od braku słońca jesteśmy leniwi, nic nam się nie chce, a ponury szary dzień przyprawia nas o depresję najlepiej przespalibyśmy cały dzień pod cieplutkim kocykiem z termoforem w nogach i podaną pod nos szklaneczką rozgrzewajacej herbaty z miodem i imbirem. Czasami nie mamy ochoty nawet przygotować posiłek więc często zamawiamy coś z pizzerii lub restauracji. Napewno każdy z was lubi czasem zjeść dobrą pizze, w pizzeriach oferty pizzy są przeròżne jak i pizzerii w naszych miasteczkach. Moim ulubionym miejscem jest pizzeria ,, Pod Papugami,, robią super ciasto do pizzy nie ważne jakie składniki położysz na tym cieście zawsze wychodzi smaczna. Ale ile można... kupować lepiej i taniej wyjdzie nas domowa robiona pizza. Nie ma to jak własnoręcznie wykonana pizza, a efekt naszej końcowej pracy palce lizać. U mnie w domu nawet syn lubi domową pizze niż tą zamawianą z pizzerii. Ciasto wychodzi mięciutkie i smaczne. Na ciasto możemy położyć wszystko wedle własnego uznania. Pizza jest sycące i warta swojej uwagi. Jak ją przygotować jest na to prosty i szybki sposób jeśli jesteście ciekawi zapraszam:)) Nie ma to jak domowa pizza 🍕 😀
SKŁADNIKI:
2 ½ - 3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka oleju
Szczypta soli
½ kostki drożdży
1 szklanka letniej wody
Sos pomidorowy:
½ szklanki keczupu
3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka oregano
½ łyżeczki cukru
Mniej jak ½ szklanki wody
Dodatkowo:
1 filet z kurczaka
Przyprawa gyros
1 słoik papryki konserwowej
250g żòłtego sera
1 słoik oliwek czarnych
1 słoik oliwek zielonych
10 szt pieczarek
Oregano
Sos czosnkowym:
½ jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku przecisnietych przez praskę
½ łyżeczki oregano
Przygotowanie:
Mąkę przesiać przez sitko, dodajemy szczypte soli i łyżkę oleju.
Drożdże wymieszać w szklance wody i dodać do mąki, wyrabiamy dobrze ciasto i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
*****
W tym czasie przygotowujemy nasze dodatki do pizzy. Mięso kroimy w drobną kostkę, wymieszać z przyprawami gyros i smażymy. Paprykę kroimy w kostkę, oliwki w plasterki, pieczatki obieramy i kroimy w plasterki. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
*****
Następnie sos pomidorowy wszystkie potrzebne składniki mieszamy razem. To samo robimy z sosem czosnkowym.
*****
Rozkładamy nasze wyrośnięte ciasto na blachę.
Kładziemy trochę startego sera, następnie wszystkie dodatki mięso, pieczarki, papryka, oliwki na końcu ser posypać, trochę oregano.
Smacznego!!!
Zapraszam do wystawienia komentarzy:))
Komentarze