Kurczak z cebulką i papryką
– aromatyczne danie, które zostało z nami na stałe
Są takie potrawy, które pojawiają się w domu zupełnie przypadkiem… i zostają na długo. Ten kurczak z cebulką i papryką ma dla mnie wyjątkową historię. Mój mąż spróbował go pierwszy raz po pracy, kiedy ludzie, którzy prowadzą z jego z kraju firmę, zaprosili go na obiad. Danie tak bardzo mu posmakowało, że po powrocie do domu postanowił je odtworzyć sam. Od tamtej pory regularnie gości na naszym stole i zawsze znika do ostatniej kropli sosu.
To proste, domowe jedzenie, ale dzięki mieszance przypraw – kurkumy, imbiru i papryki – nabiera cudownego aromatu, głębi smaku i przyjemnego, rozgrzewającego charakteru. Idealne na szybki obiad, kolację lub spotkanie przy wspólnym stole z pieczywem.
Składniki:
1 filet z kurczaka
3 duże cebule
1 czerwona, słodka papryka podłużna
5 łyżek oleju lub oliwy
Przyprawy:
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka kurkumy
½ łyżeczki papryki czerwonej
½ łyżeczki imbiru
½ szklanki wody
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w kostkę, cebulę w piórka, a paprykę w drobną kostkę. Wszystkie składniki przełóż na patelnię, dodaj olej lub oliwę i smaż przez kilka minut, aż mięso lekko się zetnie, a cebula zacznie mięknąć.
W szklance wymieszaj wodę z wszystkimi przyprawami, po czym zalej nią mięso na patelni. Duś całość na średnim ogniu do momentu, aż cebula i papryka będą miękkie i aromatyczne. Na koniec zwiększ ogień i zredukuj sos do mniejszej ilości, tak aby był gęsty i intensywny w smaku.
Podawaj gorące, najlepiej z dobrym pieczywem, które idealnie zbiera pachnący sos.
Dlaczego ten przepis jest tak wyjątkowy?
To danie udowadnia, że najprostsze składniki potrafią stworzyć coś naprawdę wspaniałego. Kurkuma nadaje piękny kolor, imbir delikatnie rozgrzewa, a papryka dopełnia całość słodyczą i aromatem. To smak, do którego chce się wracać – sprawdzony, domowy i pełen ciepła.
Jeśli szukasz przepisu, który jest prosty, a jednocześnie zachwyca smakiem i zapachem całego domu – ten kurczak będzie idealny. Spróbuj raz, a bardzo możliwe, że tak jak u nas… zostanie z Tobą na stałe 🍽️✨
Komentarze